Historie vinařství Tabernero
Vinařství Tabernero patří mezi nejdůležitější vinařství v Peru s nejmodernější infrastrukturou, která umožňuje vyrábět vína vysoké kvality a plnit nejnáročnější požadavky svých odběratelů.
Vinařství Tabernero bylo založeno v roce 1897 v údolí Chincha, provincie Ica, 200 km na jih od hlavního města Limy. V tomto údolí se pěstuje vinná réva od svého počátku, kdy byla prvně dovezena do Peru, neboť nabízí vhodné klimatické podmínky a úrodnou půdu. Ve 30. letech 20. století vinařství koupila italská rodina Rotondo, která disponovala dlouhou zemědělskou tradicí a po generace předávanou technikou výroby vína.
Růst a rozvoj firmy byl dynamický a ve své době používala nejmodernější technologie v Peru. V polovině 60. let 20. století vojenská vláda vyvlastnila pozemky všech peruánských farmářů a zničila tak veškeré úsilí, které bylo až do té doby vynaloženo. Na konci 70. let 20. století, kdy skončila vojenská vládní diktatura, začal dlouhý a obtížný renovující proces, který zahrnoval znovunabytí půdy, expanze vinařské infrastruktury a technologie společně s novými požadavky trhu.
V současné době vinařství Tabernero obhospodařuje více než 250 ha vinic a používá nejnovější technologie, které zajišťují kvalitu jejich produktů. Od roku 2000 se vývoz vinařství Tabernero zvýšil o 100%.